Thận là cơ quan nội tạng đóng vai trò rất quan trọng với sức khỏe, bởi thận khỏe sẽ giúp quá trình lọc máu, tạo nước tiểu diễn ra nhanh hơn và giúp cân bằng huyết áp ở cơ thể. Vậy nên bạn cần bổ sung 12 loại thực phẩm tốt cho thận vào thực đơn của bạn để duy trì thận khỏe mạnh.
Tầm quan trọng khi thận khỏe
Thận là cơ quan bài tiết chính của hệ tiết niệu, ngoài chức năng lọc máu và đào thải các chất qua nước tiểu thì thận còn giúp tái hấp thu nước, các acid amin và glucose. Ngoài ra, thận còn có chức năng nội tiết, là nơi sản xuất các hormone như: calcitriol, renin, và erythropoietin.
Khi thận suy yếu, các chức năng sẽ không được hoàn thiện một cách trọn vẹn gây ra các vấn đề rối loạn và ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe cần phải lọc máu nhân tạo hoặc buộc phải ghép thận. Một số bệnh lý về thận thường gặp là:
- Sỏi thận
- Viêm cầu thận
- Bệnh thận đa nang…
Bài viết tham khảo: cảnh báo 8 Triệu chứng sỏi thận ở Phụ nữ bạn đừng bỏ qua
Thực phẩm tốt cho thận
1. Củ cải
Thực phẩm này chứa nhiều vitamin C, cùng hợp chất diuretic tự nhiên của củ cải có tác dụng cải thiện sức khỏe của quả thận. Chúng đóng vai trò như một chất tẩy rửa tự nhiên giúp loại bỏ các độc tố khỏi cơ thể, chống viêm, bảo vệ thận.
2. Quả việt quất
Quả việt quất rất giàu chất dinh dưỡng và chất chống oxy hóa được gọi là anthocyanin, có thể bảo vệ chống lại bệnh tim, tiểu đường và các bệnh khác, là loại thực phẩm tốt cho thận rất tuyệt vời bạn nên bổ sung.
Quả việt quất là nguồn cung cấp vitamin C, mangan và chất xơ, điều đó giúp:
- Bảo vệ não khỏi một số tác động của quá trình lão hóa
- Làm chậm quá trình lão hóa xương
Bài viết tham khảo: cảnh báo 9 Dấu hiệu thận yếu ở nam giới bạn cần biết
3. Nho đỏ
Nho đỏ là thực phẩm chứa nhiều flavonoid tốt cho trái tim và chống lại bệnh tiểu đường, vì flavonoid ngăn chặn quá trình oxy hóa và giảm nguy cơ đông máu. Resveratrol là một chất flavonoid có trong nho có thể thúc đẩy cơ thể sản xuất oxit nitric, có tác dụng giãn mạch máu và làm cho lưu lượng máu tốt hơn. Flavonoid cũng giúp bảo vệ cơ thể bạn khỏi bệnh ung thư và ngăn ngừa viêm nhiễm.
4. Cá vược
Cá vược là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, nó cũng chứa rất nhiều omega – 3. Omega góp phần làm giảm cholesterol xấu (LDL) và làm tăng cholesterol tốt (HDL), giúp phòng ngừa bệnh ung thư, bệnh tim.
5. Lòng trắng trứng
Lòng đỏ rất bổ dưỡng nhưng lại chứa lượng lớn Photpho nên sẽ không tốt cho người yếu thận. Do đó, lòng trắng trứng là lựa chọn tuyệt vời trong các loại thực phẩm tốt cho thận. Trong 2 lòng trắng trứng có chứa:
- Natri: 110 mg
- Kali: 108 mg
- Phốt pho: 10 mg
- Chất đạm: 7g
Bài viết tham khảo: Thận ứ nước độ 3 có chữa được không? những điều bạn cần biết
6. Bắp cải
Bắp cải là một loại rau có chứa nhiều phytochemical – đây là hợp chất hóa học giúp phá vỡ các gốc tự do, nghĩa là bắp cải sẽ giúp ngăn chặn khả năng hình thành ung thư của các cơ quan. Bắp cải cũng là nguồn chứa nhiều vitamin K, vitamin C và chất xơ, vitamin B6 và axit folic dồi dào. Đặc biệt chứa ít Kali và giá thành lại rẻ nên là một bổ sung hợp lý vào nhóm thực phẩm tốt cho thận.
7. Tỏi
Tỏi là loại thực phẩm được các cụ sử dụng để phòng và chữa bệnh từ xưa đến nay, do nó có đặc tính kháng khuẩn giúp ngăn ngừa mảng bám hình thành trên răng, giúp giảm cholesterol và giảm viêm.
Nếu bạn đang theo chế độ ăn uống lọc máu, sử dụng bột tỏi thay vì muối tỏi để thêm hương vị cho bữa ăn mà không cần bổ sung thêm natri. Có thể dùng tỏi với nhiều nguyên liệu khác nhau như thịt, rau quả hoặc nước sốt cà chua để thêm hương vị cho các món ăn.
8. Hành tây
Hành tây là thực phẩm gia vị không thể thiếu trong các món xào nấu, nó có đầy đủ flavonoid và quercetin nên có tác dụng:
- Ngăn ngừa sự lắng đọng của chất béo trong mạch máu
- Giảm nguy cơ bệnh tim, bảo vệ chống lại nhiều dạng ung thư và cũng có đặc tính chống viêm
Hành tây có hàm lượng kali thấp và là nguồn cung cấp crom tốt – một khoáng chất giúp chuyển hóa carbohydrate, chất béo và protein.
Bài viết tham khảo: Hội chứng thận hư ở trẻ em: những điều bạn cần biết
9. Quả nam việt quất
Loại quả này có lợi cho cả đường tiết niệu và thận. Trong quả này có chứa chất phytonutrients được gọi là proanthocyanidin loại A, có tác dụng ngăn không cho vi khuẩn bám vào niêm mạc đường tiết niệu và bàng quang, do đó ngăn ngừa nhiễm trùng. Điều này rất có ích với những bệnh nhân mắc bệnh thận.
Trong 100g quả nam việt quất tươi có chứa:
- Natri: 2 mg.
- Kali: 80 mg.
- Phốt pho: 11 mg.
10. Súp lơ
Súp lơ là một loại ra bổ dưỡng cung cấp nhiều chất dinh dưỡng, bao gồm vitamin K, vitamin C, folate và chất xơ. Ngoài ra nó cũng chứa các hợp chất chống oxy hóa và chống viêm. Thêm vào đó, súp lơ có thể được sử dụng thay thế khoai tây cho món ăn ít kali.
11. Giấm táo
Đây là thực phẩm chứa thành phần hóa học tự nhiên giúp làm tan sỏi hoặc những cặn lắng có trong thận, mà lại không gây hại hay làm kích ứng lớp màng của thận.
Bài viết tham khảo: Viêm cầu thận cấp ở trẻ em: nguyên nhân, triệu chứng, chẩn đoán và cách điều trị
12. Ớt chuông
Chứa một lượng dinh dưỡng ấn tượng nhưng lại ít kali, ớt chuông có chứa nhiều vitamin C chống oxy hóa mạnh mẽ, vitamin A quan trọng cho chức năng miễn dịch, thường bị tổn hại ở những người mắc bệnh thận.
Trong 74g ớt chuông có chứa:
- Natri: 3 mg.
- Kali: 156 mg.
- Phốt pho: 19 mg.
Hi vọng những thông tin trong bài viết này sẽ giúp bạn nắm bắt rõ 12 loại thực phẩm tốt cho thận cần bổ sung vào thực đơn. Chúng tôi luôn sẵn sàng giải đáp thắc mắc của bạn dưới phần bình luận này.
